Description
Les Oisons naissent en février sur le marais de la Brière (proche de Guérande). Ils y vivent pendant 4 mois, avant de rejoindre la ferme.
À rôtir ou à cuisiner en sauce, sa chair est relevée et goûtée.
DURÉE D’ÉLEVAGE Plus de 270 jours
CALIBRE De 3 kg à 6 kg
DISPONIBILITÉ De septembre à janvier. Fêtes de fin d’année.
PRÉPARATION Effilée ou prête à cuire.
ALIMENTATION 100% végétale, sans OGM, avec les céréales de la ferme.
