Description
Un oiseau réputé pour la délicatesse de son goût. Il s’accomode rôti ou braisé.
Sa chair particulièrement tendre et peu grasse réclame une cuisson rapide. Cette petite volaille est, à elle seule, un concentré de saveurs.
DURÉE D’ÉLEVAGE 30 jours
CALIBRE De 400g à 600g
DISPONIBILITÉ Toute l’année
PRÉPARATION En plein ou prêt à cuire
ALIMENTATION 100% végétale, sans OGM, avec les céréales de la ferme.
