Description
Lors de l’engraissement de cette Poularde, nous ajoutons à la «posson» et au lait de vache frais, une confiture «Le secret de Paul». Cette préparation lui donne une saveur extrêmement tendre, allant vers un gout sucré.
C’est une volaille d’exception.
DURÉE D’ÉLEVAGE 6 mois affinage compris
CALIBRE De 1,5 kg à 3 kg
DISPONIBILITÉ D’octobre à mars
PRÉPARATION Effilée ou prête à cuire
ALIMENTATION 100% végétale, sans OGM, avec les céréales de la ferme.
Pendant l’affinage, la Poularde est nourrit exclusivement de maïs, de lait frais et de confiture : secret de Paul !
