Description
C’est une jeune poule qui n’a pas encore pondue. Son engraissement au lait de vache frais et à la «posson» (céréales broyées) lui confère une chair persillée, tendre.
DURÉE D’ÉLEVAGE 6 mois affinage compris
CALIBRE De 1,5 kg à 3 kg
DISPONIBILITÉ D’octobre à mars
PRÉPARATION Effilée ou prête à cuire
ALIMENTATION 100% végétale, sans OGM, avec les céréales de la ferme.
Pendant l’affinage, la Poularde est nourrit exclusivement de maïs et de lait frais.
